Comienza en Buenos Aires la feria Caminos y Sabores

AGENCIAS.- La octava edición de Caminos y Sabores, la feria que une turismo, artesanías y alimentos regionales comenzó el viernes, y se extenderá hasta el lunes 9 de julio.

Es en el predio de La Rural de Buenos Aires y según se informó mediante un comunicado, el menú del día incluye degustaciones, talleres de alimentos regionales, clases de cocina, una charla sobre la producción alimentaria en el país, y entre otras propuestas artísticas, la música del cantante jujeño Memo Vilte.

Lisandro Martínez y Gunther Moros, de Misiones, abrirán la agenda de actividades del día, que tendrá una fuerte impronta de dicha provincia, incluyendo la visita del Ministro de Bienestar Social de Misiones, Joaquín Losada. Martínez y Moros estarán enseñando a los asistentes a preparar caipirinha de yerba mate, una nueva manera de disfrutar de la refrescante bebida brasileña. Y la prepararán para acompañar dos platos con productos típicos de la tierra colorada: pacú al horno sobre emulsión de mamón, palmitos grillados envueltos en jamón misionero, chipá guazú y miga de farofa cítrica; y un solomillo de cerdo marinado en especias y jalea de jaboticaba, acompañado de espuma de ajo sobre rostti de mandioca, maní y microbrotes.

Además, todos los días habrá talleres de Huerta a cargo de Huerta Niño, así como también propuestas artísticas de la mano del artista plástico Pedro Roth, que estará realizando un mural junto a otros artistas, y el cantor jujeño Memo Vilte, que deleitará al público con su música. Caminos y Sabores es una fiesta de la cultura y la identidad argentinas, y asume su rol como promotora de los alimentos latinoamericanos, propiciando el desarrollo de valor agregado en origen y apostando al crecimiento de las producciones locales.