Raci贸n de comida de un comedor escolar. (Fotograf铆a de archivo: EFE/ Juan Carlos C谩rdenas).
Bruselas (EuroEFE).- La presencia de mercurio en el pescado, de aflatoxinas en los frutos secos y de salmonella en las frutas y verduras fueron tres de los riesgos alimentarios m谩s notificados en 2015, seg煤n el 煤ltimo informe del sistema de alerta r谩pida para alimentos y piensos (RASFF) de la UE.
El pasado a帽o, la Comisi贸n Europea recibi贸 3.049 notificaciones de riesgos derivados de alimentos o piensos a trav茅s de este sistema de alerta (un 3,4 % menos que un a帽o antes), de las que 775 (3 % m谩s que en 2014) supon铆an un peligro grave para la salud.
Por categor铆a de producto, el mayor n煤mero de avisos se dio en relaci贸n con las frutas y verduras (634, un 2 % m谩s que en el a帽o anterior), seguido de los frutos secos y semillas (477, un 35 % m谩s) y el pescado y los productos derivados (297, un 8 % menos que en 2014).
En 2015 casi todos los peligros estaban relacionados con el mercurio en el pescado, las aflatoxinas (producidas por ciertos hongos) en los frutos secos y la salmonella en las frutas y verduras, seg煤n el informe.
Seg煤n la Comisi贸n, los datos demuestran la creciente eficiencia con la que el sistema intercambia informaci贸n sobre elementos que conllevan un grave riesgo para la salud.
La red permite a las autoridades actuar de manera r谩pida en relaci贸n con numerosos riesgos sanitarios, antes de que estos puedan causar da帽o a los consumidores.
El RASFF ayuda a asegurar una reacci贸n r谩pida entre los Estados miembros cuando se detectan riesgos a la salud p煤blica en la cadena alimentaria.
El sistema, creado en 1979, ha evolucionado para adecuarse al mercado global y a los cambiantes h谩bitos de los consumidores, seg煤n la Comisi贸n.
No obstante, nuevos retos como el comercio global, el fraude alimentario o el comercio electr贸nico hacen necesario mejorar la cooperaci贸n entre el RASFF y otros sistemas en el 谩mbito de la salud alimentaria y la salud p煤blica, advirti贸 el Ejecutivo comunitario.