"Estamos en un mundo de consumo, loco, de rapidez, en el que no hay tiempo para nada y la única manera que te puedes expandir es comiendo más, fumando o bebiendo alcohol, porque es como una manera de sobrevivir a este estrés" Barcelona (EFE).- El cardiólogo Valentí Fuster considera que, para prevenir factores de riesgo cardiovasculares, hay que trabajar la educación en hábitos saludables «desde abajo», empezando por los niños, y no fiarlo todo a legislaciones de los gobiernos: «El gran error de la sociedad es creer que los políticos lo solucionarán todo». En una entrevista con EFE, el director general del Centro Nacional de Investigaciones Cardiovasculares Carlos III (CNIC) de Madrid y director del Instituto Cardiovascular del Hospital Mount Sinai de Nueva York ha enfatizado que «el corazón no es lo más importante, sino el cerebro, porque es de donde vienen las decisiones». Y en un mundo de «consumo increíble», ha proseguido, el individuo se encuentr