La orgullosa tradición de producción de miel del Yemen ocupa un lugar especial en los corazones de sus gentes, pero se ve expuesta a una serie de desafíos. ©FAO La historia de la miel yemení se remonta a la antigüedad; sus orígenes datan del siglo X a. C. y su calidad ha alcanzado fama mundial. No sorprende, por tanto, encontrar este líquido dorado en prácticamente todos los hogares del país. La miel ayuda a endulzar numerosos acontecimientos sociales y no solo es apreciada por sus cualidades nutricionales y sociales, sino que también posee un valor medicinal para los yemeníes. Es lo primero que toman las mujeres después de dar a luz, y es habitual tomar un poco de miel antes de visitar al médico. Pero la producción de miel yemení se encuentra ante enormes retos. Además del daño ocasionado por la situación de conflicto que vive el país desde hace tiempo, los productores de miel, como Salim Al-Diwali, deben lidiar también con la impredecibilidad del clima. En la estación seca, los pasto