Por Gustavo Duch
Pensa-miento 45: Recientemente, en una charla, cité un dato muy alarmante: que en los últimos años, en Europa, cada minuto se abandonan tres fincas (o explotaciones) agrarias. El representante de la Unión Europea con el que compartía mesa redonda, me rectificó. «Ese dato no es correcto, no son tres abandonos por minuto… son tres ‘ajustes estructurales’ por minuto». ¡Qué alivio, pensaba que mentía!
Pensa-miento 44: También la pesca tiene sus ‘ajustes estructurales’. En el Mediterráneo, por ejemplo, se calcula que entre un 20 y un 70% de las capturas de la flota arrastrera no llegan a puerto, y se arrojan al mar, porque sus precios no la hacen rentable. Son los descartes comestibles de una sociedad que todo lo calcula según su olor a dinero.
Pensa-miento 45: Recientemente, en una charla, cité un dato muy alarmante: que en los últimos años, en Europa, cada minuto se abandonan tres fincas (o explotaciones) agrarias. El representante de la Unión Europea con el que compartía mesa redonda, me rectificó. «Ese dato no es correcto, no son tres abandonos por minuto… son tres ‘ajustes estructurales’ por minuto». ¡Qué alivio, pensaba que mentía!
Pensa-miento 44: También la pesca tiene sus ‘ajustes estructurales’. En el Mediterráneo, por ejemplo, se calcula que entre un 20 y un 70% de las capturas de la flota arrastrera no llegan a puerto, y se arrojan al mar, porque sus precios no la hacen rentable. Son los descartes comestibles de una sociedad que todo lo calcula según su olor a dinero.
