Cuando digital rima con multinacional Sergio Ferrari Los gigantes tecnológicos de la comunicación y la distribución se abalanzan cada día con más voracidad sobre la agricultura y la alimentación. Incursión con consecuencias dramáticas para la pequeña producción y el mundo del trabajo rural. Digitalizar la agricultura impone nuevas reflexiones sobre el futuro de la producción agricola. Foto BM Hace apenas algunos años la empresa japonesa Fujitsu, especializada en computadoras, tabletas táctiles y periféricos, inició un llamativo proyecto piloto: instaló en las afueras de Hanoi, Vietnam, una granja de alta tecnología más parecida a una fábrica que a una chacra tradicional. Produce ensalada en estantes dispuestos verticalmente en un ambiente climatizado, completamente cerrado y manejado por computadoras centralizadas en Japón. Las mismas están conectadas a una “nube” -- infraestructura digital de almacenamiento de datos y servicios informáticos disponible a través de Internet--, que Fuj