Del 17 al 22 de julio, se re煤ne en Ginebra la Comisi贸n del C贸digo Alimentario, un organismo internacional que tiene como objetivo regular la seguridad y calidad de los alimentos.
Beatriz Barral.-Una enorme cantidad y variedad de alimentos circula por todo el planeta. Para asegurar que los consumidores puedan confiar en que los productos que compran son inocuos y de buena calidad, la FAO y la Organizaci贸n Mundial de la Salud establecieron el C贸digo Alimentario.
Creada en 1963, la Comisi贸n del C贸digo Alimentario aprueba normas internacionales armonizadas, que protegen la salud de los consumidores y fomentan buenas pr谩cticas en el comercio de los alimentos
Este a帽o, la Comisi贸n se re煤ne en Ginebra y estudiar谩, entre otras medidas, la regulaci贸n del etiquetado de los alimentos.
Adem谩s, se aprobar谩 un c贸digo de pr谩cticas de higiene para el comercio de frutas y verduras, l铆mites de pesticidas y aditivos para varios alimentos y medidas para evitar y reducir la contaminaci贸n de ars茅nico en el arroz.
Aunque se trata de recomendaciones voluntarias, las normas del C贸digo sirven en muchas ocasiones como base para la legislaci贸n nacional.
La Comisi贸n del C贸digo Alimentario est谩 compuesta por 187 pa铆ses y la Uni贸n Europea.
Beatriz Barral.-Una enorme cantidad y variedad de alimentos circula por todo el planeta. Para asegurar que los consumidores puedan confiar en que los productos que compran son inocuos y de buena calidad, la FAO y la Organizaci贸n Mundial de la Salud establecieron el C贸digo Alimentario.
Creada en 1963, la Comisi贸n del C贸digo Alimentario aprueba normas internacionales armonizadas, que protegen la salud de los consumidores y fomentan buenas pr谩cticas en el comercio de los alimentos
Este a帽o, la Comisi贸n se re煤ne en Ginebra y estudiar谩, entre otras medidas, la regulaci贸n del etiquetado de los alimentos.
Adem谩s, se aprobar谩 un c贸digo de pr谩cticas de higiene para el comercio de frutas y verduras, l铆mites de pesticidas y aditivos para varios alimentos y medidas para evitar y reducir la contaminaci贸n de ars茅nico en el arroz.
Aunque se trata de recomendaciones voluntarias, las normas del C贸digo sirven en muchas ocasiones como base para la legislaci贸n nacional.
La Comisi贸n del C贸digo Alimentario est谩 compuesta por 187 pa铆ses y la Uni贸n Europea.