Damasco-campo, 1 dic (SANA) La cosecha de aceitunas de este a帽o fue m谩s que una simple actividad agr铆cola para los agricultores sirios; m谩s bien fue una reafirmaci贸n de su profunda conexi贸n con la tierra y el olivo, que representa patrimonio, memoria y la esencia misma de la producci贸n para muchas familias sirias.
En el D铆a Internacional del Olivo, que se celebra anualmente el 26 de noviembre, varios agricultores de la campi帽a de Damasco expresaron su determinaci贸n de seguir cultivando este 谩rbol bendito, como ellos mismos lo describen. Hicieron hincapi茅 en su compromiso de utilizar todos los recursos disponibles para mantener la producci贸n de este rurbo vital.
La agricultora, Raja Dahdouh, declar贸 a SANA que hered贸 el amor por la tierra de su padre. Explic贸 que hoy se encuentra entre sus olivos, a pesar de los desaf铆os de la sequ铆a que han afectado las tierras agr铆colas, como si custodiara un recuerdo familiar que se remonta a generaciones.
«La cosecha de aceitunas no es solo un cultivo; es un ritual humano que me recuerda los d铆as en que toda la familia se reun铆a en los campos. Fortalece los lazos entre los miembros de la comunidad y renueva los valores humanos», afirm贸 Dahdouh.
Esta temporada, los agricultores sirios se enfrentaron a duras condiciones clim谩ticas que los impulsaron a redoblar sus esfuerzos para preservar sus 谩rboles.
El agricultor Hassan Bakri describe el olivo como un ser vivo que necesita cuidados constantes. Compara su cuidado con el de un ni帽o peque帽o. Se帽ala que, a pesar de la escasez de recursos, siempre insiste en proteger sus 谩rboles porque, para 茅l, son m谩s que una simple fuente de sustento; representan toda una historia y un legado profundamente arraigado a lo largo de generaciones.
Fatina Muhammad recuerda los rituales de su cosecha de aceitunas hace m谩s de treinta a帽os: la interacci贸n de los ni帽os con los ancianos durante la temporada de cosecha, la recolecci贸n de los frutos esparcidos, los cantos y el trabajo alegre. Sin embargo, esta escena rural se ha desvanecido un poco para Fatina con la disminuci贸n de la cosecha.
Seg煤n Yasser Daaboul, propietario de un olivar, el olivo constituye un pilar socio-econ贸mico en muchas zonas rurales. Decenas de miles de familias dependen de 茅l como fuente de sustento, que encarna los valores de paz que este 谩rbol representa a nivel mundial.
Considera esencial brindar un apoyo adecuado para la pr贸xima temporada, se帽alando que la producci贸n de aceitunas en la siguiente temporada depende de los llamados “brotes”: ramas y brotes de uno a dos a帽os que dan lugar a una nueva cosecha.
Seg煤n estimaciones de la Oficina de la Aceituna del Ministerio de Agricultura, la producci贸n de aceitunas esta temporada alcanz贸 412 mil toneladas, lo que representa una disminuci贸n de m谩s del 45 % en comparaci贸n con la temporada anterior. La Oficina estim贸 la producci贸n de aceite de oliva esta temporada en alrededor de 66 mil toneladas.
El director de la Oficina, Abeer Jawhar, atribuye este descenso al cambio clim谩tico y a las pocas precipitaciones, lo que ha afectado la temporada actual, especialmente porque el 85 % del cultivo de olivos en Siria es de secano.
Cabe mencionar que el D铆a Mundial del Olivo fue aprobado por la Organizaci贸n de las Naciones Unidas para la Educaci贸n, la Ciencia y la Cultura (UNESCO) en 2019, para que el mundo celebrara el olivo el 26 de noviembre de cada a帽o como un importante elemento cultural, social, econ贸mico y ambiental.