PMA: Comiendo dátiles en las escuelas de Nicaragua

Una deliciosa fruta del desierto

*8.11.13. - elmercuriodigital.es  ▫▫▫

WFP/Sabrina Quezada

Los dátiles son unas nutritivas frutas nacidas en las palmeras en los países del Medio Oriente y del Norte África. Tienen un gran aporte nutritivo y se utilizan para preparar una amplia variedad de alimentos y bebidas. No son muy comunes en los países de América Latina y el Caribe, donde se encuentra ubicada Nicaragua. Sin embargo, una contribución que recibió el Programa Mundial de Alimentos de las Naciones Unidas (PMA) en 2013 dio la oportunidad a educadores y niños y niñas de las escuelas de preescolar y primarias públicas, conocerlos y disfrutarlos.

Dulces como el “almíbar”
Las niñas y niños de primer grado de la Escuela La Salle también estuvieron entre los primeros estudiantes en conocer y probar los dátiles, complemento a la merienda escolar. Los comentarios que hicieron fueron tan variados como “me gustan porque parece “almíbar”, dijo una niña.

WFP/Sabrina Quezada

El “almíbar” es un plato típico nicaragüense que se prepara para la Semana Santa y consiste en la mezcla y cocción de frutas tropicales como mangos, jocotes, grosellas y papayas (entre otras) con agua y abundante azúcar. “Son bien dulces y tienen sabor de chocolate con miel”, expresó una niña. “Están ricos. Tienen una semilla, quiero comer más”, dijo con sorpresa un estudiante.

El aporte nutritivo de los dátiles

WFP/Sabrina Quezada

Los dátiles se encuentran entre las frutas secas que tienen mayor aporte nutritivo. Son ricos en azúcares y minerales. Especialmente son recomendados para los niños y las niñas, ya que se encuentran en etapa de crecimiento, y para reponer el desgaste calórico provocado por su actividad física y en el proceso de aprendizaje.

Después de comer y probar por primera vez los dátiles traídos desde Arabia Saudita para el PMA y el Programa de Alimentación Escolar de Nicaragua, estos estudiantes de La Salle decidieron guardar las semillas para plantarlas en sus casas y escuelas y así tener palmeras productoras de dátiles. En sus países de origen, las palmeras datileras forman oasis en el desierto.